La tenuta di Sant'Ippolito è situata a mezza via fra l'etrusca Volterra e la costa del Mar Tirreno all'altezza delle isole d'Elba, Capraia e Gorgona. In un parco di 23 ettari, ricco di flora mediterranea, sorgono due antiche dimore, costruite fra il Sette e l'Ottocento da due personaggi storici, uno inglese, l'altro russo-fiorentino, inviati dal Granduca di Toscana a riattivare le vicine miniere di rame di Montecatini Val di Cecina. Rigorosamente restaurati dagli attuali proprietari, il tipico casale del Colombaino (200 metri quadrati) e la casa-castello di Sant'Ippolito (450 metri quadrati) possono essere affascinanti sedi per vacanze estive e invernali, di breve o lunga durata, nella campagna più bella della Toscana. Gli edifici sono circondati da un paesaggio grandioso e incontaminato: il parco privato, con un laghetto naturale, è il luogo ideale per mountain biking, trekking e nordic walking. A non più di 30 minuti di auto da spiagge, scogli e mare incontaminati e dai vigneti dei super Tuscan famosi nel mondo: Bolgheri e dintorni ospitano deliziosi wine bar e cantine per degustazioni. I ristoranti e negozi più vicini sono a 15 minuti, nei caratteristici borghi di Casale Marittimo, Guardistallo, Montescudaio; Volterra e la costa a mezz'ora; Lucca e Firenze a circa un'ora e mezza.